能百科百科问答炸鸡锁骨需要啥配方和做法

炸鸡锁骨需要啥配方和做法

准备材料:鸡锁骨 500克、奥尔良腌料 45克、芝麻 适量、孜然 适量、辣椒面 适量、食用盐 少许、细味精 少许。

1、将鸡锁骨放在冷水里浸泡30分钟,泡出血水,收拾干净。

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2、将洗干净的鸡锁骨改刀成小块(在中间脆骨的地方下刀会很容易切开)。

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3、将都切好的鸡锁骨淋干水分后放入盆里加入奥尔良腌料。

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4、搅拌均匀,放旁边腌制30分钟,如下图所示。

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5、锅内放入食用油,油温6成热后下锅炸至金黄色(大概4到5分钟左右)

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6、将芝麻,孜然,辣椒面和细味精混合均匀。

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7、根据个人口味均匀撒入炸好的鸡锁骨里,这样炸鸡锁骨就做好了。

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