能百科胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖,这一行为是否涉嫌欺诈消费者?

胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖,这一行为是否涉嫌欺诈消费者?

近日,新京报继超市卖变质肉报道上热搜后,又报道出一起食品安全问题:#胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖#。新京报记者接连卧底两家胖哥俩餐饮连锁店后厨,都发现存在严重食品安全问题。

该连锁店表面号称使用新鲜食材加工,后厨实际上会将当天卖不了的死螃蟹放到第二天接着卖。保质期只有三天的塑封去皮土豆,如果三天之后没卖出去,则将有生产日期的土豆外包装扔掉,土豆接着用。鸡爪猪蹄等提前加工的食材,有很多直接冷藏到变质。在某点评类网站消费者留言中,食品变质的评论并不鲜见。

相对于土豆、鸡爪、猪蹄的食品安全隐患,螃蟹的食品安全问题更为严重一些。要知道螃蟹属于食腐动物,一旦死亡,肉质会迅速变质。不新鲜的蟹体内极易产生大量的有毒物质组胺,会引发人体的过敏反应。

胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖,这一行为是否涉嫌欺诈消费者?

使用过期食材有很高的食品安全风险。另外,消费者们外出就餐后如果出现腹痛腹泻等情况,不要得过且过,应该积极维权。我国连锁餐饮门店上万家,靠新京报一家媒体,肯定监督不过来。良好的食品安全是靠消费者、记者、监管人员和餐饮经营者共同建立的。

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