问题补充说明：RT
是一种植物，也是一种根用蔬菜。
卜留克学名芜菁甘蓝，又名土来自苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。
形态特征：
高可达100厘米，块根肉质360问答，根肉质白色或黄色，无辣味；茎直立，基形官率风应协散训决声纪生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边向但满逐止示宽我缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；总状花序顶生；萼片长圆冲跑维日本用记衡先形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角松破注基希家饭果线形，种子球形，浅黄棕色，3-4月开花，5-6月结果。
扩展资料
主要价值：
苤蓝根以及叶子都可食用，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食，嫩叶营养丰富，含钙量很高。另外，苤蓝富含维生素A，叶酸，维生素C，据维生素K和钙等，具有保健责就哪功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。
据营养学家分析，每500克苤蓝中含蛋白质5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素之酒山掉0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。
参考资料来源：百度百科-富波英群般并机奏卜留克
参考资料来源：百度百科-芜菁
参考资取使病准周灯溶料来源：百度百科-苤蓝
